期中考專題 (Midterm: Team project Part1) 創...

在地為先...弘爺漢堡
4P
產品(Product) 主要以漢堡類為主(漢堡類~三明治類~捲餅類~蛋餅類~可頌歐式類~飲料類)
價格 (Price) 價格為大眾平價化~
推廣 (Promotion) 以促銷或每日特價為主~
通路與配銷 (Place & Distribution) 公司方面~原料以中央廚房統一配送~
6C
顧客(Customer) 各年齡層顧客群
成本(Cost) 主要以人事以及原料成本為大宗~其次為固定成本房租及電費等
溝通(Communication) 與客戶親切的互動詢問和傳遞新產品資訊
便利(convenience) 占地利及密集度之便~產品製作速度快速~
加上機會(Chance) 已開發新客群和推銷新產品及促銷藉以新引商機
市場變化(Change) 同性質行業較多也較競爭

國際...麥當勞
4P
產品(Product) 主要售賣漢堡包、薯條、炸雞、碳酸飲料、冰品、沙拉、水果。
價格 (Price) (以套餐和每日特價為主)餐除有主餐外 都附有中包薯條及中杯飲料
推廣 (Promotion) 廣告為主~宣傳新產品及公司形象~網路~報章雜誌~電視媒體戶外廣告皆有~
通路與配銷 (Place & Distribution)公司方面以中央廚房原料配送為主~客戶方面有車道示範售及外送服務
6C
顧客(Customer) 主要以青壯年以下皆曾為客戶群
成本(Cost) 人事及原料加上廣告為大宗成本~固定成本為店租及場地景觀維護為主
溝通(Communication)和客戶間有親切互動及講解點餐服務告知新知為主
便利(convenience) 有自己的用餐環境及小孩兒童遊戲區~產品制式化製作流程~速度快~
便利車道購買客群
加上機會(Chance) 開發夜間外送~發展24小時營業
市場變化(Change) 競爭激烈~人民健康意識抬頭~客戶群轉向養生清淡為主~
現推出燉雞湯產品吸引另類客戶群